ផ្សាំ
ខ្មែរ
ដាំបណ្ដោះអាសន្នសិន ឬដាំបណ្ដើរសិន គឺដាំមែកឈើដែលសាកដុះឫសហើយកាត់យកមកកប់ក្នុងដីសើមផ្សាំឱ្យចាប់ឫសស៊ប់ហើយ បញ្ចេញត្រួយលាស់ស្លឹកស្រួលហើយ ទើបយកទៅដាំមែនទែនជាស្ថាពរតទៅ; ធ្វើបែបនេះហៅថា ផ្សាំ :
ឧទាហរណ៍
ផ្សាំមែកល្មុត, ផ្សាំមែកសែដា; មែកសាកនេះបញ្ចេញឫសល្មមកាត់យកទៅផ្សាំហើយ។